洗菜机是不是一台小洗衣机？洗菜的原理和洗衣服的原理一样吗？
答：洗菜机不是一台洗衣机，它的结构和洗衣机完全不同，它有保护蔬菜和水果免受伤害的可移动式洗涤筐，它的洗涤方式不同于洗衣机的搅拌、揉搓或摔打，而是利用超声波产生的气泡爆1破震动，臭氧的强氧化作用和清洗。而是利用超声波产生的气泡爆1破震动，臭氧的强氧化作用和清洗。
为什么臭氧能达到降解农药和杀菌的效果？
该洗菜机采用发生器产生臭氧，臭氧通过底部雾化环溶入水中，它是已知可以利用的最强的氧化剂之一，能迅速溶解于水，臭氧分子极不稳定，能分解产生氧化能力极强的单原子氧（O）和羟基（OH），是独有的溶菌型制剂，可迅速溶入细胞壁，破坏细1菌、病毒等微生物的内部结构，对各种致病微生物有极强的杀灭作用。臭氧水比臭氧气体具有更强的氧化能力，对细1菌、孢囊 、芽孢菌、病毒等有更强的杀灭能力，杀菌速度比氯快200～3000倍，甚至几秒钟内可以致死细1菌。对单细胞的藻类植物杀灭更快。。
在洗菜机使用过程中，难免会遇到故障，那么这些故障时怎么产生的呢，又该如何排除掉呢？有济南龙腾炊具厂技术人员给大家简单说一下，要想知道故障时怎么产生的，首先我们应该知道，洗菜机的工作原理。
洗菜机是由机架、毛刷滚（7根）、蜗轮减速箱、链轮、链条及水管组合等部件组成，当原料放入该机后，毛刷辊旋转刷洗原料并使其不断翻转，同时，排水管不断的喷淋，把从原料上洗刷下来的污物冲洗掉，直到洗净为止，然后打开 出料门出料。
故障现象1 毛刷滚在清洗过程中不灵活
产生原因 轴承内少润滑油
排除方法 定期给轴承注油
故障现象2 不能正常刷洗
产生原因 三角带松动链条松动
排除方法 松开电机固定螺栓，进行调整松开撑涨轮固定螺栓，调整适度后备紧
故障现象3 毛刷异常振动和音响
产生原因 链轮与链条轴向错位
排除方法 拆下左侧护罩，松开轴承上的顶丝，调整毛刷轴，使链轮平齐，紧固顶丝