像芹菜、萝卜等放不进去怎么洗？污染重的怎么洗？
答：长蔬菜如芹菜，应切段后洗涤；大块蔬菜如大萝卜，应切块后洗涤。针对不同种类的蔬菜、不同污染程度的蔬菜，应用不同的程序清洗；污染较重的蔬菜应用解1毒（强洗）程序洗涤；粘有农药的青菜应用降解程序进行农药降解；无公害蔬菜水果可以用标准（不带消毒）程序洗涤；经不起摔打的无公害水果、蔬菜可以用清洗（不带消毒）程序洗涤。
塑料周转筐的清洗要经过三个步骤，步骤通常是老碱水清洗，第二步为高压热水清洗，第三步为常温自来水清洗。这三个阶段均采用的是符合食品安全要求的不锈钢材质制作而成。筐子在清洗中是通过传送带的传送而前进的。
设备特点：
1.速度、温度可调，操作简便
2.双层滤网设计，便于随时清理
3.管路减振连接，运行更稳定
4.需根据实际筐子尺寸及客户要求专门设计定做。
蔬菜清洗设备的分类有以下几种：
1.按照清洗品种的不同分为：果蔬清洗机（大枣、苹果等）和蔬菜清洗机（胡萝卜、土豆等）。
2.按照使用技术的不同分为：巴氏杀菌流水线清洗机、超声波蔬菜清洗机和传统式清洗机。
3.传统蔬菜清洗机按照清洗方法的不同又可分为：滚筒清洗机、气泡清洗机、高压清洗机、振动清洗机和毛刷清洗机等。